Рисовый хлебец

Ингредиенты:

- Рисовая мука - 1 стакан

- Вода - 1/2 стакана

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Соль - 1/2 ч. ложки

- Сахар - 1 ст. ложка (по желанию)

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Свежие травы (петрушка, укроп) - по желанию

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:

- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).

- В небольшой миске соедините рисовую муку, разрыхлитель теста, соль и сахар (если используете). Перемешайте до однородности.

2. Замешивание теста:

- В другой миске смешайте воду и оливковое масло.

- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до получения однородного теста. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды. Если хотите, добавьте мелко нарезанные свежие травы для аромата.

3. Формирование хлебца:

- Переложите тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и разровняйте его в прямоугольную форму толщиной около 1 см. Можно использовать форму для выпечки, если хотите получить хлебцы определённой формы.

4. Выпекание:

- Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, пока хлебец не станет золотистым и твёрдым на ощупь.

- Выньте хлебец из духовки и дайте ему немного остыть. Нарежьте на порционные кусочки или ломтики, пока он ещё тёплый.

5. Подача:

- Подавайте рисовые хлебцы как закуску, с соусами или как основу для канапе.

- Храните хлебцы в герметичном контейнере при комнатной температуре, чтобы они оставались хрустящими.

- Приятного аппетита!