Кисломолочный хлеб

Ингредиенты:

- Пшеничная мука - 500 г

- Кисломолочный продукт (кефир, ряженка, простокваша) - 250 мл

- Сахар - 2 ст. ложки

- Соль - 1 ч. ложка

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Яйцо - 1 шт.

- Растительное масло - 50 мл

- Сода - 0,5 ч. ложки

- Семена кунжута или овсяные хлопья - для посыпки (по желанию)

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:

- Если используете кисломолочный продукт из холодильника, подогрейте его до комнатной температуры.

- Разогрейте духовку до 180°C.

2. Замешивание теста:

- В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар, соль, разрыхлитель теста и соду.

- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте кисломолочный продукт и растительное масло. Хорошо перемешайте.

- Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая до получения однородного теста.

3. Выпекание:

- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпекания.

- Посыпьте поверхность хлеба семенами кунжута или овсяными хлопьями (по желанию).

- Выпекайте около 40-45 минут, пока хлеб не станет золотистым и не будет звучать пусто при постукивании по корке.

4. Охлаждение и подача:

- Готовый хлеб остудите в форме 10 минут, затем извлеките из формы и остудите полностью на решетке.

- Подавайте кисломолочный хлеб теплым или при комнатной температуре. Приятного аппетита!