Кукурузные оладьи
Ингредиенты:
- Кукурузная мука - 1 чашка
- Пшеничная мука - 1/2 чашки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Разрыхлитель - 2 ч. ложки
- Соль - 1/2 ч. ложки
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 чашка
- Сливочное масло (растопленное) - 2 ст. ложки
- Кукуруза (консервированная или свежая) - 1 чашка
- Растительное масло - для жарки
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
- Если используете свежую кукурузу, очистите зерна от початков. Если консервированную, слейте жидкость.
2. Смешивание сухих ингредиентов:
- В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Смешивание жидких ингредиентов:
- В другой миске взбейте яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.
4. Соединение ингредиентов:
- Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до однородности.
- Добавьте кукурузные зерна и снова перемешайте.
5. Жарка оладий:
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи.
- Жарьте с каждой стороны 2-3 минуты, до золотистого цвета.
6. Подача:
- Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте горячими с медом, сметаной или любимыми соусами. Приятного аппетита!